現(xiàn)將《“皖美好味道?百縣名小吃”特色美食體驗店認(rèn)定管理辦法（試行）》印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。

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“皖美好味道 百縣名小吃”特色美食體驗店認(rèn)定管理辦法（試行）

第一章  總則

第一條  為貫徹落實省第十一次黨代會關(guān)于實施皖美旅游、皖美味道、皖美消費行動等系列部署，規(guī)范“皖美好味道?百縣名小吃”特色美食體驗店（以下簡稱“特色美食體驗店”）認(rèn)定管理工作，依據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)和有關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合實際，制定本辦法。

第二條  本辦法所稱的特色美食體驗店，是指由安徽省文化和旅游廳、安徽省商務(wù)廳、安徽省機(jī)關(guān)事務(wù)管理局認(rèn)定的、具有完備的營業(yè)證照和一定知名度的餐飲經(jīng)營企業(yè)。

第三條  特色美食體驗店認(rèn)定和管理工作，遵循“自愿申報、擇優(yōu)推薦、公平公正、動態(tài)管理”的原則，依法保守國家秘密、商業(yè)秘密和個人隱私，自覺接受社會監(jiān)督。

第二章  申報與認(rèn)定

第四條  申報特色美食體驗店，須具備下列基礎(chǔ)條件:

1. 具備相應(yīng)資質(zhì)：注冊登記3年以上，經(jīng)營證照齊全，具有一定規(guī)模的接待能力，符合《食品安全法》要求，餐飲服務(wù)食品安全量化等級達(dá)到B級或以上。

2. 菜品特色明顯：長期主營安徽本土特色餐飲美食，傳承地方獨特美食文化，在本地及周邊具有較高知名度；提供“皖美好味道?百縣名小吃”特色美食不少于5道（經(jīng)營特色小吃的單體店不少于1道）。

3. 產(chǎn)品供給條件：菜點品質(zhì)穩(wěn)定，以地方食材為主，食新鮮、綠色且符合安全、營養(yǎng)的要求；地處文旅消費集聚區(qū)、旅游休閑街區(qū)、獲評老字號品牌店、納入限額以上的餐飲單位優(yōu)先。

4. 帶動就業(yè)情況：提供就業(yè)崗位不少于10人，雇傭本地勞動力不少于10人（經(jīng)營特色小吃的單體店不少于2人）。

5. 誠信經(jīng)營、文明消費：菜品和服務(wù)明碼實價，圖片與實物相符，提供大、小兩種份量供食客選擇，倡導(dǎo)光盤行動，已建立投訴渠道，消費糾紛處理機(jī)制完善；近3年內(nèi)無食品（衛(wèi)生）安全事故、重大旅游投訴、行政處罰等不良記錄。

6. 環(huán)境衛(wèi)生：店面內(nèi)外環(huán)境整潔、干凈、美觀，無污染源，無衛(wèi)生死角；作業(yè)區(qū)、公共衛(wèi)生間等場所無污染、無異味；裝修、裝飾建材達(dá)到環(huán)保規(guī)定要求；食品容器、包裝材料、食品用具、設(shè)備符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法規(guī)定。

第五條  特色美食體驗店申報、認(rèn)定工作按照“企業(yè)申報——縣級推薦——市級初評——省級認(rèn)定”的程序組織實施。

第六條  企業(yè)申報。遵循自愿原則，餐飲經(jīng)營企業(yè)對照《“皖美好味道?百縣名小吃”特色美食體驗店評審打分表》自評打分，達(dá)標(biāo)后填寫《皖美好味道?百縣名小吃”特色美食體驗店申報表》，向所在縣（市、區(qū)）文化旅游、商務(wù)、機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門提出申請，提交自評打分表、申報表及相關(guān)證明等申報材料。

第七條  縣級推薦。縣（市、區(qū)）文化旅游、商務(wù)、機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門對企業(yè)申報材料進(jìn)行審核，出具推薦意見上報設(shè)區(qū)市相應(yīng)部門。

第八條  市級初評。設(shè)區(qū)市文化旅游、商務(wù)、機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門組織相關(guān)行業(yè)協(xié)會，通過審核申報材料、現(xiàn)場檢查等方式進(jìn)行初評，擇優(yōu)上報省級相關(guān)部門。

第九條  省級認(rèn)定。安徽省文化和旅游廳、安徽省商務(wù)廳、安徽省機(jī)關(guān)事務(wù)管理局組織評審組，通過資料審核、現(xiàn)場檢查、會議評審等方式進(jìn)行綜合評議，提出擬認(rèn)定特色美食體驗店名單，進(jìn)行不少于5個工作日的公示。

第十條  認(rèn)定為特色美食體驗店的餐飲經(jīng)營企業(yè)，需在店鋪顯著位置懸掛（張貼）特色美食體驗店牌匾和相關(guān)圖文標(biāo)識。牌匾和相關(guān)圖文標(biāo)識由省級相關(guān)部門統(tǒng)一設(shè)計制作。

第三章  服務(wù)與監(jiān)督

第十一條  特色美食體驗店可用其稱號進(jìn)行市場促銷、宣傳推介，但不能用于產(chǎn)品包裝或標(biāo)簽。特色美食體驗店變更法人、店名和地址等信息，應(yīng)按程序及時辦理報備。

第十二條  省市縣相關(guān)部門在開展文化交流、宣傳推廣等活動時，多渠道宣傳推介特色美食體驗店；在安排相關(guān)資金、項目時，同等條件下優(yōu)先考慮特色美食體驗店。

第十三條  市縣相關(guān)部門負(fù)責(zé)特色美食體驗店的日常服務(wù)與監(jiān)督。對因管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)下降的，消費者投訴、負(fù)面輿情引發(fā)不良影響的，因違反相關(guān)法律法規(guī)受到行政處罰的，視情給予書面提示、通報批評、限期整改，確保其管理規(guī)范、服務(wù)優(yōu)質(zhì)。

第十四條  特色美食體驗店原則上每三年進(jìn)行一次復(fù)核。復(fù)核時除確認(rèn)其各項條件保持情況外，還應(yīng)注重其持續(xù)改進(jìn)和發(fā)展的狀況。

復(fù)核不通過的，取消特色美食體驗店稱號，并向社會公布。

第四章  附則

第十五條  本辦法自公布之日起施行。

第十六條  本辦法由安徽省文化和旅游廳、安徽省商務(wù)廳、安徽省機(jī)關(guān)事務(wù)管理局負(fù)責(zé)解釋。